Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
México es sin duda uno de los países ricos en gastronomía, su amplia variedad de sabores, resultado de la mezcla de culturas como la Maya, la española, y las de otras regiones de México, han dado como resultado una amplia variedad de exquisitos sabores, tan así que ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad desde el 2010.
Un proyecto de Google Arts & Culture y 30 instituciones del pais
Google ha creado un proyecto denominado «Sabores de México», Creada por Google Arts & Culture junto con más de 30 instituciones del país -incluida la Secretaría de Turismo de México y la Secretaría de Cultura de México.
El principal propósito de dicho proyecto es hacer accesible a todo el mundo algo de historia de la gastronomía mexicana, y ayudar a este sector dañado por la pandemia, el de turismo; en sí se trata de un contenido audiovisual interactivo, en el que podemos conocer, varios platillos de nuestra cultura, los ingredientes que los componen, las manos creadoras, etc. Pero también tiene información de curiosidades, sitios destacados e información de los mercados del siglo XIX y XX.
La colección consta de un mapa interactivo de más de 5,000 archivos digitalizados, para dar a conocer los mejores platillos representativos de la república mexicana.
https://artsandculture.google.com/project/mexican-food visítalo en este enlace
Sin duda un lugar que merece la pena visitar virtualmente para conocer más de nuestra cocina mexicana, si te gustó este artículo, no olvides compartirlo en tus redes sociales.